Descrizione

Il riso Vialone Nano Ostigliese è una varietà di riso italiano, tipico delle campagne Ostigliesi, in pratica la sua area di produzione coincide con l’alto bacino idrografico del fiume Tartaro e del Canal Bianco.

È una delle varietà di riso più apprezzate per preparare il risotto.

È adatto per risotti d’alta classe molto mantecati, ma si fa anche apprezzare per i suoi abbinamenti con carne e pesce, indispensabile per il tipico risotto alla “Pilota” del basso mantovano.

Tempo di cottura: 16 – 17 minuti

Peso: confezione 1 kg.

Conservazione: il riso mantiene le sue proprietà specifiche se conservato in ambiente fresco, asciutto ed areato, con temperature tra 4° e 17°C. Va tenuto quindi lontano da ambienti umidi e caldi.